Nghiệm thu đề tài về nghiên cứu chế tạo probiotic từ Enterococcus spp. nâng cao sức khỏe bộ đội

Sáng ngày 11/02, tại Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga, diễn ra buổi nghiệm thu đề tài khoa học cấp Tổng cục Hậu cần-Kỹ thuật: “Nghiên cứu chế tạo probiotic từ Enterococcus spp. nâng cao sức khỏe bộ đội, hỗ trợ điều trị hội chứng ruột kích thích”. Đề tài do Viện Y sinh nhiệt đới chủ trì; Thiếu tá, TS. Bùi Thị Lan Anh là chủ nhiệm.

Quang cảnh buổi nghiệm thu.

Tại buổi nghiệm thu, thay mặt nhóm nghiên cứu, Thiếu tá, TS. Bùi Thị Lan Anh đã trình bày kết quả đề tài, hoàn thành mục tiêu là tuyển chọn được chủng lợi khuẩn Enterococcus spp. có tiềm năng để sản xuất probiotic, bào chế chế phẩm probiotic và đánh giá tính an toàn và tác dụng hỗ trợ điều trị hội chứng ruột kích thích của chế phẩm. Đề tài đã phân lập và tuyển chọn được 04 Enterococcus lactis F20BA, F26BA, F53BA và F54BA (phân nhánh B Enterococcus  faecium). Đây là các chủng mới, bản địa Việt Nam, được xác định chính xác đến từng chủng riêng biệt, trình tự toàn bộ hệ gen trên NCBI với mã số: JARWSG000000000, JARGGM000000000, JARJOX000000000, JARDYX000000000. Các chủng đều được chứng minh an toàn (không mang các gen mã hóa gây độc, không có tính tan huyết, không kháng vancomycin...) an toàn trong các thử nghiệm độc tính trên động vật. Các chủng này sở hữu hệ enzyme phong phú, đặc biệt có khả năng chuyển hóa lactose mạnh và sinh tổng hợp các bacteriocin như Enterocin A và P, góp phần ức chế hiệu quả vi khuẩn gây bệnh đường ruột, cho thấy tiềm năng phát triển thành chế phẩm probiotic chuyên biệt. Đồng thời, chúng thể hiện khả năng thích nghi tốt trong môi trường pH thấp và nồng độ muối mật cao của hệ tiêu hóa, duy trì hoạt tính ổn định qua các công đoạn đông khô, sấy và nghiền. Từ nguồn chủng lợi khuẩn trên, nghiên cứu đã bào chế thành công viên nang cứng Probiotic EntVN 500 mg. Chế phẩm an toàn trong nghiên cứu đánh giá độc tính cấp, độc tính bán trường diễn trên mô hình động vật. Kết quả thử nghiệm probiotic trên 20 người khỏe mạnh cho thấy chế phẩm an toàn, không xuất hiện triệu chứng bất lợi, tần suất đại tiện ổn định, các chỉ số huyết học và sinh hóa trong giới hạn bình thường; các vi sinh vật có lợi như Bacteroides spp., Bacteroides thetaomicron và Lactobacillus spp. tăng có ý nghĩa thống kê, đồng thời không phát hiện vi khuẩn gây độc tiềm tàng như Salmonella và Clostridioides difficile. Trên nhóm bệnh nhân hội chứng ruột kích thích, việc bổ sung Probiotic EntVN kết hợp với phác đồ điều trị giúp giảm các triệu chứng lâm sàng, cải thiện cảm quan người bệnh. Sau liệu trình sử dụng probiotic, tỷ lệ nhóm vi khuẩn B. fragilis/F. prausnitzii của các đối tượng tham gia nghiên cứu được điều chỉnh về ngưỡng chuẩn (từ 1-1,3), góp phần cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.

TS. Bùi Thị Lan Anh báo cáo trước Hội đồng.

Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên 01 bài báo khoa học trên tạp chí uy tín quốc tế thuộc danh mục Scopus và 03 bài báo trên các tạp chí khoa học uy tín trong nước.

Thành viên Hội đồng nhận xét, đánh giá.

Tại buổi làm việc, Hội đồng nghiệm thu đánh giá cao tính khoa học, tính ứng dụng và ý nghĩa thực tiễn của đề tài, mở ra triển vọng ứng dụng chế phẩm Probiotic EntVN trong chăm sóc, nâng cao sức khỏe bộ đội và hỗ trợ điều trị các rối loạn tiêu hóa trong thời gian tới.