Nghiên cứu chuyển hóa rutin thành isoquercetin bằng vi sinh vật và ứng dụng làm nguyên liệu cho sản xuất thực phẩm chức năng
04/11/2020Ngày 8/10/2020, Vụ Khoa học công nghệ /Bộ Công thương đã tổ chức nghiệm thu đề tài cấp Quốc gia “Nghiên cứu chuyển hóa rutin thành isoquercetin bằng vi sinh vật và ứng dụng làm nguyên liệu cho sản xuất thực phẩm chức năng”